食品安全工作是关系到人民群众身体健康的大事，特别是各学校、幼儿园食堂及学校周边的餐饮单位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我镇先后对297家食品餐饮商铺厂家进行督导，上半年工作开展情况如下：

我镇针对工作人员变动情况，年初调整成立了食品安全工作领导小组，明确了11个村食品安全员，制定了本年度工作计划，保证了食品安全工作的有效落实。

抓好食品安全工作，宣传教育是前提。上半年，我们根据我镇实际情况，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入餐饮饭店、校园、农户、食品生产厂中间进行食品安全宣传，同时集中开展重大节日食品安全宣传活动，悬挂横幅4幅，印刷材料200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品安全的意识更加深入人心。

一是加强对校园食品安全整治宣传。集中对校园周边违法占路经营摊点和无证无照食品加工小作坊食品安全的检查工作，以学校上、下学时间段为重点管控时段，加大校园周边巡查力度，坚决取缔危害食品安全的无证摊贩、无照经营小摊点。清理生产销售不符合食品安全标准“五毛”食品、来源不明、“三无”(无厂名、无厂址、无生产日期)、无中文标识、超过保质期、腐败变质食品和储藏不符合规定的食品经营单位。并开展食品安全教育宣传，号召广大师生不买校园周边及街头无照或无证商贩出售的各类食品，不吃生冷不洁食品和来历不明的可疑食物。通过检查排查，及时查处学校周边食品安全隐患，全面挤压非法经营空间，净化校园及周边环境，让广大学生吃的安心，家长放心。

二是确保节假日期间群众食品安全。为确保节假日期间广大人民群众的饮食安全，切实做好餐饮服务食品安全监管工作，我镇在全镇范围内开展餐饮服务食品安全专项联合检查。镇食安办牵头联合镇教育组及镇市场监管所，重点整治节假日期间餐饮服务经营单位、民办托幼点及各类商铺等聚餐场所，检查餐饮加工环节各项食品卫生管理制度的落实情况，加大对熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程以及食品和食品原料进货验收、索证索票制度落实的监管力度；对节日期间的婚宴、大型聚会活动的食品安全要严格管理和控制，严防群体性食物中毒事故的发生。加强对外来农村流动厨师的备案和管理，进一步强化集中供餐特别是农村群体聚餐的申报备案制度的实效。

三是加强对各村食品安全员工作技能的培训提升。为进一步贯彻落实市、区食安委《天津市食品安全包保督导发现问题分类处置工作意见》等三项工作制度和《校园食品安全排查整治专项行动方案》，我镇开展各村包保干部培训以及考核。首先对包保督导检查项目表逐条逐项进行讲解，确保各村食品安全包保干部熟练掌握；第二对分类处置工作意见进行分发部署，指导干部发现问题，移送问题等操作，形成包保督导工作闭环。最后对校园食品安全排查整治专项行动方案进行逐条解释。培训结束后，对各村包保干部进行现场测试考核，确保各村干部在合格后上岗工作，以高质量工作助推大北涧沽镇食品安全高质量发展。

天津市宁河区大北涧沽镇人民政府

 2024年06月15日