始坐于天津市宁河区丰台镇的姜家老二位熟食店，是一座以经营传统风味儿的“姜家味老二位熟食”百年老店，丰台熟食“姜家味”源自明朝末年，兴盛于满清，重塑于当代，历经三百多年从未间断生产制作。现代的姜家熟食系列，依旧以传统改良的熏肉为主要产品。在蒸煮的过程中仍然采用了汉民族饮食中具有特色的竹片笼屉，从而使得姜家熟食保留了原汁原味。
姜家味熏肉，以猪肉为制作原料，对肉的部位要求比较严格，主要用猪的下腩(就是下五花三层，还要掐头去尾)。选好材料后，先用盐、中药香料粉揉搓30分钟左右，风干2小时后，用清水浸泡6小时以上。然后把肉放在清水中加花椒、大茴香、姜片、倒入少许白酒、料酒，烧至滚开后捞出，再放入专用老汤中，加秘制中药包，煮制半小时左右停火捞出、控干，后放在特制熏锅内，锅内放香叶、浸泡后的茶叶和白砂糖，把锅盖严至10分钟左右出锅即成。熏制的肉肥而不腻，肉嫩味香，色泽红润，风味独特。
姜家味熏兔，用鲜兔肉，最好是现杀现用。每只兔肉酮体1.25千克左右，饲养5个月左右，不带头，剔除心肝肺肾体表的组织、横隔膜、肚门及两侧臭腺，然后排酸整形，捆绑固定，开水焯后料浸兔肉，煮兔肉，熏烤兔肉，出锅刷油。熏制的兔肉质地细嫩，味道鲜美，别具风味。
改革开放后，姜家传人姜宝章在传承中学习借鉴了中医养生理论与美学知识，将传统工艺与现代美食完美结合，在蒸煮过程中采用竹片笼屉、苇席篾笼盖，使熟食保留了原汁原味，从而形成了色、香、味、形、补、养为一体的肉香浓郁、色味俱佳、口感纯正、咸淡适宜、久吃不腻、回味悠长、老少皆宜的特色美食，深受消费者欢迎。除在丰台生产销售外，还在芦台、汉沽、唐山、鸦鸿桥等地设了销售点。
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