老庙头火烧熏肠传承人继承祖业，运用祖传技艺，采用当地的小麦粉、菜籽油等原料，经过多道工序，一丝不苟，潜心制作，烤好的火烧外皮色泽金黄，内软韧多层，口感外酥里绵，浓香扑鼻。
熏肠光亮透明，清香可口，油而不腻，回味悠长。传承人陈桂斌先生于2020年在国家工商行政管理商标局正式注册“老庙头（赵四）火烧”的商标，保护了火烧夹熏肠传统制作技艺，同时也保护了宁河历史美食文化。
