坐落于天津市宁河区丰台镇的姜家味老二位熟食店,是一座以经营传统风味儿的“姜家味老二位熟食”百年老店。丰台熟食“姜家味”源自明朝末年,兴盛于满清,重塑于当代,历经三百多年从未间断生产制作,经过几代姜氏艺人艰辛的经营发展,至今已成为享誉京、津、唐的地方美食。
据考明朝末年,为躲避兵灾湖南邵阳姜氏一族北迁至此,落户于东丰台。丰台姜氏初祖善烹饪事,尤精于烧烤酱熏肉类熟食。落户丰台后,姜氏一族为了生计重操旧业,主要经营烧鸡、酱鸭、熏兔、熏肉等熟食。由于姜公所做的熟食味美色鲜,价格公道,时间不长,便成为地方名品,当地人称之为“姜家味”。
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